Le vin est magnifiquement équilibré avec une finale fruitée gracieuse et un délicat chapelet de fines bulles. La couleur du Satin Nectar Rosé est tout aussi élégante, plus cuivrée que rose vif, avec une bouche parfaitement équilibrée par une acidité fraîche et un flair fruité. C’est un MCC très attrayant, à la fois visuellement et en bouche », déclare Johan Malan, responsable de la production chez Simonsig Estate.

Le style plus sucré demande des plats épicés parfumés comme les currys Cape Malay ou le Durban Bunny Chow. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec un bol de fraises juteuses fraîches ou un délice turc.